Leírás
Chili paprika vetőmag bohócsapka. A bohócsapka chili paprika – nemzetközi nevén Bishop’s Crown (Capsicum baccatum) – az egyik legismertebb és legkülönlegesebb megjelenésű chili fajta. Már első pillantásra felismerhető jellegzetes, kalapra vagy harangra emlékeztető termésformájáról, amely peremes „szoknyával” zárul. Erőteljes, bokros növekedésű, jól elágazó növény, amely kedvező körülmények között 80–120 cm magasra is megnő, és hosszú időn keresztül bőségesen terem.
Termései általában 6–8 cm-esek, érés során zöldből élénk pirosra színeződnek. Húsa a legtöbb chilinél vékonyabb, mégis roppanós marad, íze friss, enyhén gyümölcsös, helyenként citrusos jegyekkel. Csípőssége meglepően visszafogott a chili világában, ezért azok számára is ideális választás, akik nem kedvelik az extrém erős fajtákat, mégis szeretnének karakteres, aromás paprikát használni a konyhában.
A bohócsapka chili különlegessége, hogy nem pusztán csíp, hanem valódi ízt ad az ételeknek – emiatt sokan „ízchilinek” tartják. Frissen, töltve vagy savanyítva különösen jól érvényesül, mert a csípősség nem nyomja el az alapanyagok ízét. Emellett kifejezetten dekoratív növény: terméssel teli bokra dísze lehet a veteményesnek, a magaságyásnak vagy akár egy napos terasznak is.
Hosszabb tenyészidejű fajta, de megfelelő gondozás mellett hálásan reagál, és sok, jól használható terméssel jutalmazza a kertészt. Kezdők számára is sikerélményt adhat, miközben a tapasztaltabb chilirajongók számára is izgalmas választás.
Miért ültess belőle?
- Nem csak egy csípős paprika, hanem egy karakteres konyhai alapanyag.
- Kiváló választás, ha szereted az ízes, aromás csípősséget, nem csak az erőt.
- Kertben és nagyobb cserépben is jól nevelhető, így balkonon is megállja a helyét.
- Dekoratív növény, amely a termésével és megjelenésével is feldobja a kertet vagy teraszt.
- Sokoldalúan felhasználható: frissen, savanyítva, szószhoz, töltve vagy szárítva is.
Vetési információk
- Vetés ideje: palántanevelés: január vége-február
- Vetésmélység: 0,5–1 cm
- Csírázási hőmérséklet: 22–28 °C
- Palánták kiültetése: május második felében
- Sortáv: 40–50 cm
- Tőtáv: 50–60 cm
Termesztési igények
- Fény: napsütéses, meleg fekvés.
- Hőmérséklet: melegkedvelő, 20 °C felett fejlődik a legjobban.
- Víz: rendszeres, de mérsékelt öntözés, pangó vizet nem tűri.
- Talaj: tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talaj.
- Tápanyagigény: közepes–magas, termésérés idején hálás a pótlásért.
Gondozás
- A Bohócsapka chili rendszeres öntözést és tápanyag-utánpótlást igényel, különösen virágzás és termésképzés idején.
- A túlöntözést kerülni kell, mert gyökérproblémákhoz vezethet.
- A bokros növekedés miatt érdemes a növényt időnként visszacsípni, hogy több oldalhajtást és termést hozzon.
- Szeles helyen karózás ajánlott.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: bazsalikom, hagymafélék, saláta
- Rossz szomszédok: burgonya, padlizsán (azonos betegségek miatt)
Kártevők, betegségek
- Gyakori kártevők: levéltetvek, takácsatkák, tripszek
- Előforduló betegségek: lisztharmat, gyökérrothadás
Megelőzés: fontos a jó légmozgás, az egészséges palánták és a rendszeres ellenőrzés. Szükség esetén természetes növényvédelmi megoldások is jól alkalmazhatók.
Szüret
A termések akkor a legízletesebbek, amikor teljesen pirosra érnek. Folyamatos szedéssel a növény újabb virágzásra és termésképzésre ösztönözhető. A Bohócsapka chili hosszú ideig szedhető, megfelelő gondozás mellett akár őszig is.
Felhasználás
- frissen
- savanyítva
- chiliszószhoz
- töltve
- szárítva és őrölve
Praktika
- Ha kevésbé csípősen szeretnéd használni, a magház és az erek eltávolításával jelentősen csökkenthető az erősség, miközben az aromája megmarad.
- Szárításhoz vágd félbe a terméseket, így gyorsabban és egyenletesebben száradnak.
Chili extra tippek:
- Scoville-érték: kb. 5.000 – 15.000 SHU
- A Capsicum baccatum fajták – így a Bohócsapka is – kissé hosszabb tenyészidővel rendelkeznek, ezért különösen fontos a korai vetés.
- Meleg, napos helyen nevelve az íze sokkal gyümölcsösebb és összetettebb lesz.
- Ha igazán aromás termést szeretnél, ne kapjon túl sok nitrogént a virágzás idején.
Kiszerelés:
20 szem/tasak (A fotó illusztráció a termék csomagolásáról.)
Gyártó:
Segítség palántaneveléshez
Ha most vágsz bele a chili palántanevelésébe, érdemes átnézned a palántanevelésről szóló útmutatónkat.
Lépésről lépésre megmutatja, hogyan indulj el a vetéstől az erős, egészséges palántákig.
