Leírás
Bio endívia saláta vetőmag Rizada Pancalieri a Costa Bianca fajta. A Rizada Pancalieri a Costa Bianca egy különleges megjelenésű, fodros levelű endívia fajta, amely markáns formájával és világos levélereivel azonnal kitűnik a veteményesben – és a tányéron is. Nevét a jellegzetes, hullámos levélszélről (rizada) és a világos, vastag levélerekről (costa bianca) kapta. Íze enyhén kesernyés, frissítő, ami az endíviák sajátja, ugyanakkor zsenge állapotban kifejezetten kellemes. Különösen jól érzi magát nyár végi–őszi termesztésben, amikor sok más saláta már nehezebben boldogul. Bio vetőmagként ideális választás a tudatos, vegyszermentes kertészkedéshez.
Miért ültess belőle?
- Különleges megjelenésű saláta, dekoratív levelekkel.
- Őszi termesztésre kiváló, hűvösebb időben is szépen fejlődik.
- Frissítő, enyhén kesernyés íz, változatosság a saláták között.
- Jól tűri a változó időjárást.
- Bio vetőmag, természetes indulás a kertben.
Vetési információk
- Vetés ideje: kora nyártól nyár végéig, őszi szedésre
- Vetésmélység: 0,5–1 cm
- Sortáv: 30–35 cm
- Tőtáv: 25–30 cm
Termesztési igények
- Fény: napos–félárnyékos fekvés.
- Hőmérséklet: hűvösebb időben fejlődik a legszebben, a nagy hőséget kevésbé kedveli.
- Víz: egyenletes vízellátást igényel; szárazságban levelei keseredhetnek.
- Talaj: tápanyagban gazdag, jó vízmegtartó, laza szerkezetű talaj ideális.
- Tápanyagigény: közepes, komposzttal javított talajban adja a legszebb fejeket.
Gondozás
- Rendszeres öntözéssel és gyommentes környezettel szép, egészséges fejek nevelhetők.
- A megfelelő tőtáv segít megelőzni a rothadást és javítja a levélminőséget.
- Melegben hajlamosabb a keseredésre, ezért inkább a késő nyári–őszi időszak az ideális.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: sárgarépa, hagymafélék, retek, spenót
- Rossz szomszédok: petrezselyem, mert kedvezőtlenül hathat a fejlődésére
Kártevők, betegségek
- Gyakori problémák: levélszél-barnulás, főként vízhiánynál
- Előforduló kártevők: meztelencsigák, levéltetvek
Megelőzés: egyenletes öntözés, szellős ültetés, csigák elleni védekezés
Szüret
Az endívia általában 8–10 héttel a vetés után szedhető. A teljes fejek betakaríthatók, de a külső levelek fokozatos szedésével is jól kihasználható. Hűvösebb időben íze kiegyensúlyozottabb, kevésbé keserű.
Felhasználás
Kiváló salátákhoz, hidegtálakhoz, de enyhén párolva vagy grillezve is érdekes köret. Jól illik citrusos, almás, diós kombinációkhoz, sajtokhoz..
Praktika
- A keserűség csökkentésére a szüret előtti időszakban ügyelj az egyenletes öntözésre, és ne hagyd a növényt túlságosan megöregedni.
- Őszi termesztésben a hűvös éjszakák természetes módon is lágyítják az ízt.
Miért érdemes endívia salátát fogyasztani?
- Gazdag rostokban, támogatja az emésztést és a bélműködést.
- Alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató, ezért diétás étrendbe jól illeszthető.
- Természetes keserűanyagai segíthetik az emésztőnedvek termelődését.
- C- és K-vitamint tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer és a csontok egészségéhez.
- Frissítő, enyhén kesernyés íz, amely változatosságot hoz a saláták világába.
- Őszi–téli időszakban is fogyasztható, amikor kevesebb friss leveles zöldség érhető el.
Bio minősítés
A vetőmag a Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja.
A csomagoláson feltüntetett zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy a termék az Európai Unió ökológiai előírásai szerint tanúsított, bio vetőmag.
Miért jó, hogy ez a vetőmag csávázatlan / bio?
A csávázás egy olyan eljárás, amely során a vetőmagokat különféle kezelésekkel látják el a csírázáskor fellépő betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Ezek a magok gyakran színes bevonatot kapnak. A csávázatlan vetőmag nem részesül ilyen kezelésben, így természetesebb módon illeszkedik a környezetkímélő, beporzóbarát kertészkedés szemléletéhez.
A bio vetőmag ennél is szigorúbb feltételeknek felel meg: nemcsak csávázatlan, hanem ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, az EU ökológiai (bio) előírásai szerint. Ez azt jelenti, hogy a termesztés során nem alkalmaztak szintetikus növényvédő szereket vagy műtrágyákat.
A csávázatlan és bio vetőmag választása jó döntés azok számára, akik a kertészkedés során is szeretnék csökkenteni a környezeti terhelést, és tiszta, átlátható eredetű alapanyaggal dolgoznának.
Kiszerelés
5 g (kb. 2500 mag/csomag, a feltüntetett magszám tájékoztató jellegű, minden esetben a kiszerelés tömege az irányadó.)
