Leírás

Pasztinák vetőmag, Fertődi félhosszú. A Fertődi félhosszú egy kiváló magyar nemesítésű, könnyen termeszthető pasztinák (Pastinaca sativa) fajta, amely 25-30 cm-es, közepesen hosszú, hengeres, enyhén kúpos, krémszínű gyökerével tűnik ki. Fehér húsa kellemesen édeskés ízű, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Hidegtűrő, jól tárolható, és konyhai felhasználása rendkívül sokoldalú, levesekhez, főzelékekhez, köretekhez egyaránt kiváló. Hosszú tenyészidejű (160-180 napos), késő ősszel szedjük fel, a fagyokat is jól tűri.

Kiszerelés

2,5 gramm/tasak

Vetés

Április. A pasztinák hidegtűrő növény, ezért magját akár már kora tavasszal, február végétől április közepéig el lehet vetni. A vetés történhet késő ősszel is, hogy tavasszal korábban induljon a fejlődés. A mag lassan csírázik, érdemes egy kis homokkal vagy fűrészporral keverni az egyenletes vetés érdekében.

• Vetésmélység: 2-3 cm
• Sortávolság: 30-40 cm
• Tőtávolság: 8-10 cm
• Vetőmagmennyiség: 1-1,5 g/m² (kb. 100-150 mag)
  

Termesztési igényei

A vöröshagyma a jó vízáteresztő képességű, laza szerkezetű és tápanyagban gazdag talajokat kedveli.

• Fény- és hőmérsékletigény: Félárnyékos vagy napos helyen is jól fejlődik, de a legjobb eredményt napos területen érhetjük el. Árnyékos helyen a növekedése lassabb lehet, és a gyökerek kisebbek maradhatnak. Hidegtűrő növény, a magok 5-8 °C-on már csíráznak, de a csírázás lassú, akár 2-4 hétig is eltarthat. Az optimális növekedési hőmérséklete 15-22 °C között van. Jól viseli a hűvösebb időjárást, sőt, az első fagyok után az íze még édesebbé válik. A gyökerek akár -10 °C-ig is kibírják a talajban, így télire is kint hagyhatók.
  
• Talaj: Laza szerkezetű, mélyen megmunkált, tápanyagban gazdag talajt igényel. A túl kötött vagy sekély talajban a gyökerek elágazhatnak.
• Vízigény: A pasztinák jól bírja a szárazabb időszakokat, egyenletes vízellátással gyorsabb növekedést és szebb gyökereket érhetünk el.
• Tápozás: Közepes tápanyagigényű, ültetés előtt érdemes komposzttal vagy érett istállótrágyával dúsítani a talajt, de friss trágyát ne használjunk, mert elágazó, torzult gyökereket eredményezhet. A lazított, mélyrétegű, humuszban gazdag talaj segíti az egyenes, szép gyökerek fejlődését.

Növénytársítás

• Jó szomszédok: hagyma, fokhagyma, retek, saláta, bab, borsó, paradicsom.
  
• Rossz szomszédok: sárgarépa, zeller, kapor.

Betegségek, kártevők

• Betegségei:
  • Lisztharmat
  • Levélfoltosság
  • Gyökérrothadás

Megelőzésként ügyeljünk a megfelelő vetésforgóra és a túlzott nitrogéntrágyázás elkerülésére.

• Kártevők:
  • Pasztinák bagolylepke
  • Sárgarépa-rozsda
  • Levéltetvek.

A kártevők ellen természetes védekezésként ültethetünk körömvirágot vagy hagymát a pasztinák közelébe.

Betakarítás

Szeptember; az első fagyok után ízletesebb, mert a gyökérben lévő keményítő cukorrá alakul. A talajban is hagyható télire, így folyamatosan frissen szedhető.

Felhasználás

Sokoldalúan felhasználható a konyhában, levesek, főzelékek, pürék és köretek ízes alapanyagaként is kiváló. Magas rost- és vitamintartalma miatt egészséges választás, íze pedig az első fagyok után még édesebbé válik.

Gyártó

Rédei Kertimag