Leírás
A Karmen gömbölyű, lilás-piros héjú hagymát adó dughagyma. Ez a nagy frakciójú, ősszel ültethető kiszerelés elsősorban arra való, hogy a következő év kora tavaszán friss, zsenge újhagymát vagy kisebb főzőhagymát szedhess a kertből.
A dughagyma gyors, kezdőbarát megoldás: nem kell magvetéssel és palántaneveléssel kezdened, ősszel csak elülteted a kis hagymákat, tavasszal pedig hamar megindulnak. A Karmen lilahagymát elsősorban friss fogyasztásra érdemes használni: salátába, szendvicsbe, hidegtálhoz vagy friss újhagymaként nagyon finom.
Miért ültess belőle?
- ősszel ültethető dughagyma – már a következő szezonra készülsz
- a következő évben korán ad friss újhagymát
- nagy frakciójú, ezért gyorsan indul tavasszal
- gömbölyű, lilás-piros hagymát nevel
- friss fogyasztásra különösen ajánlott
- nem igényel palántanevelést
- kis veteményesbe és magaságyásba is könnyen beilleszthető
- kezdőknek is jó választás
Ültetés
- Ültetési idő: szeptember vége–október
- Betakarítás: kora tavasztól, általában március–május
- Tőtávolság: kb. 5–8 cm
- Sortávolság: kb. 20–25 cm
- Ültetési mélység: kb. 2–3 cm
- Ültetés: a hagyma gyökér felőli része kerüljön lefelé, a csúcsa maradhat közvetlenül a talajfelszín alatt vagy éppen csak kilátszva
A dughagymát jól előkészített, gyommentes, laza talajba ültesd. A nagyobb hagymákból elsősorban korai újhagymát szeretnénk nevelni, ezért kerülhetnek a végleges főzőhagymánál kissé sűrűbben is.
Ültetés után öntözd be a sort.
Amikor a talaj már lehűlt, a felületet vékony rétegben takarhatod lombbal vagy szalmával, de ne fedd le túl vastagon: tavasszal a hajtásoknak könnyen át kell tudniuk törni rajta.
Termesztési igényei
- Fényigény: napos
- Hőigény: hidegtűrő
- Talaj: laza, jó vízáteresztő, humuszban gazdag
- Vízigény: közepes
- Tápanyagigény: közepes
- Termesztési nehézség: könnyű
A hagyma napos helyen fejlődik a legszebben. A laza, morzsalékos talajt szereti, ahol a felesleges víz könnyen el tud szivárogni. Tartósan nedves, pangó vizes talajban a dughagyma könnyebben rothad.
Friss, erősen trágyázott talajba ne ültesd. Ha a terület tápanyagszegény, csak kevés, érett komposztot használj.
Gondozás
- Tartsd gyommentesen a sort, különösen ősszel és kora tavasszal.
- Hosszabb száraz időszakban öntözd meg, de ne álljon víz a hagymák körül.
- Tavasszal a gyors növekedés időszakában fontos az egyenletes vízellátás.
- A korán szedhető újhagymát ad, nem kell megvárni, amíg teljesen nagy hagymává fejlődik.
- Ha valamelyik növény magszárat hoz, húzd ki és használd fel minél előbb: a magszáras hagyma kevésbé lesz jól tárolható.
Miért nem tárolásra való elsősorban?
A nagy frakciójú, ősszel ültetett dughagyma célja a nagyon korai, friss tavaszi szedés. Ezért a Karmenből fejlődő hagymát elsősorban zsenge újhagymaként vagy frissen főzéshez, salátákhoz érdemes felhasználni, nem hosszú téli tárolásra.
A nagyobb dughagymák gyorsabban indulnak, de az áttelelés és a hőmérsékleti ingadozás miatt valamivel nagyobb lehet a magszárképződés esélye is. Ez nem kudarc: az érintett növényt egyszerűen szedd fel és használd el frissen.
Növénytársítás
Jó helye lehet például:
- sárgarépa mellett
- saláta mellett
- hónapos retek
- céklával vagy leveles zöldségekkel közös veteményesben
- magaságyásban, más korán szedhető növények között
Ugyanarra a területre lehetőleg ne kerüljön több éven át egymás után hagyma, fokhagyma vagy póréhagyma. A vetésforgó segít mérsékelni a hagymafélék betegségeinek és kártevőinek felszaporodását.
Betegségek, kártevők
A legfontosabb a jó talajszerkezet és a vetésforgó. A túl nedves talaj hagymarothadást okozhat, a sűrű, gyomos állományban pedig könnyebben megjelenhetnek betegségek.
Amire érdemes figyelni:
- hagymalégy
- tripszek
- peronoszpóra
- hagymarothadást okozó gombás betegségek
A megelőzésben sokat számít:
- a napos, szellős hely
- a jó vízelvezetés
- a gyommentesítés
- a hagymafélék többéves vetésforgója
- az egészséges, sérülésmentes dughagyma elültetése
Felhasználás
A Karmen lilahagyma friss fogyasztásra ajánlott. Szedd ki zsenge újhagymaként, amikor már erős zöld lombot nevelt, vagy hagyd kissé tovább fejlődni kisebb főzőhagymának.
Finom lehet:
- salátákban
- szendvicsekben
- hidegtálakon
- túrókrémekhez és mártogatósokhoz
- grillezett zöldségek mellé
- levesek, raguk és egyéb főtt ételek alapjaként
Praktika
Ha folyamatosan szeretnél friss újhagymát szedni, ne egyszerre használd fel az egész sort. Mindig a legfejlettebb növényeket húzd ki, a többinek pedig hagyj helyet tovább fejlődni.
Mit jelent a nagy frakciójú dughagyma?
A „nagy frakció” azt jelenti, hogy a csomagban a szokásosnál nagyobb méretű dughagymák vannak. Ezek tavasszal gyorsan megindulnak, ezért elsősorban korai, zsenge újhagymának vagy kisebb főzőhagymának ideálisak.
Nem hosszú téli tárolásra való hagymát érdemes várni tőlük: a nagyobb dughagymák célja a gyors, friss tavaszi szedés. Áttelelés után egy-egy növény magszárat is hozhat; ezt egyszerűen szedd fel és használd el frissen.
Kiszerelés
300 g (őszi, nagy frakciójú Karmen lilahagyma dughagyma)
