Leírás

Karórépa (rutabaga) vetőmag. A karórépa (Brassica napus var. napobrassica) igazán strapabíró, robusztus, kétéves növény, amit nemcsak frissen, hanem tárolva és takarmányként is remekül hasznosíthatsz. Kerekded gyökérgumója alsó részén sárgászöld, felül enyhén lilás-pirosas héj borítja, belül pedig fehér vagy sárga húsú. Ízvilága pedig finoman édeskés, enyhén földes, kissé kesernyés, a retek és a karalábé aromájára emlékeztet – tökéletes alaplevesekhez, pürékhez vagy köretekhez. A zöld levelek alkalmasak salátákhoz, levesekhez, turmixokhoz, smoothie-hoz, íze hasonlít a mustár- vagy kelkáposztalevelekéhez, nyersen is ehetők, habár főzés után lágyabbak és jobban emészthetők. Mind a gumó, mint a levelek az állatok számára tápláló takarmányként is hasznosíthatók, így kettős hasznot hoz minden gazdának.

A karórépa a tarlórépa és a vadkáposzta természetes kereszteződéséből származik, és igazi klasszikus téli zöldségnek számít a konyhában. A burgonya elterjedése előtt fontos alapélelmiszer volt, később inkább takarmányként használták, de ínséges időkben újra előkerült a konyhákban. Régi szakácskönyvekben még csak „répaként” említik, míg Czifray már karórépa néven ír róla.

Élettanilag is értékes zöldség: gazdag szőlőcukorban, fehérjében, zsírokban, kénes illóolajokban, ásványi anyagokban, karotinban, A-provitaminban, B1-, B2- és C-vitaminban, valamint nikotinsavban. Magas víztartalma miatt energiatartalma alacsony, így diétás étrendbe is jól beilleszthető.

A karórépa lassan (90-120 nap), de megbízhatóan fejlődik, és hosszú tenyészideje végén is zsenge, tömör marad – nem fásodik, így friss fogyasztásra és tárolásra is kiváló. Ideális választás otthoni termesztésre, ha szeretnél a téli zöldségpulton egészséges, saját termést, ami garantáltan különleges színfoltot jelent; és alkalmas takarmánynövényként, ha állattartással is foglalkozol otthon.

Karórépa mint takarmány – kétféle módon hasznosítható

A karórépa igazi kincs a háziállatok takarmányozásában, hiszen mind a gumója, mind a zöldje értékes táplálék.

Milyen állatok etetésére alkalmas?

• Szarvasmarhák
• Sertések
• Juhok és kecskék
• Nyulak
• Lovak – kisebb mennyiségben, mivel nem minden ló kedveli a leveleit

Gumó vagy zöldje? – Így érdemes használni

• A gyökérgumó gazdag szénhidrátban és energiában, ezért kiválóan használható téli takarmányként. Magas rosttartalma miatt jól emészthető, és segíti az állatok jó kondíciójának megőrzését.

• A zöld levelek kiemelkedően sok fehérjét, vitamint (A-, C-vitamin) és ásványi anyagot tartalmaznak. Frissen vagy kaszálva adhatók, sőt legeltetésre is alkalmasak. Gyors növekedésük miatt különösen értékes zöldtakarmányt jelentenek a melegebb hónapokban.

Összefoglalva: a karórépa gumója energiadús, jól tárolható téli eleség, levelei pedig friss, fehérjedús zöldtakarmányként hasznosíthatók – így minden része gazdaságosan hasznosul.

Kiszerelés

40 gramm/tasak

Miért ültess belőle?

• Kettős felhasználás: alkalmas emberi fogyasztásra a saját tányérodra (pürék, levesek) és állatok takarmányozására.
• Édeskés, különleges ízvilágú
• Jól tárolható.
• Hidegtűrő, megbízható téli zöldség.
• Gazdaságos: minden része felhasználható.

Tökéletes választás, ha:

• másodvetésben ültetnél zöldséget.
• hosszú tenyészidejű, de változatos felhasználású zöldséget keresel.
• érdekel a bio- vagy vegyszermentes termesztés.
• különleges téli tárolásra alkalmas zöldséget szeretnél önellátásra vagy állattenyésztéshez.

Vetés

• Vetési idő: április–május (tavaszi), vagy július–augusztus (másodvetésként)
• Vetésmélység: 1,5–2,5 cm
• Csírázási idő: 7–14 nap
  
• Csírázási hőmérséklet: 10–25 °C 
  
• Tőtávolság: 10–15 cm
• Sortávolság: 30 cm

Termesztési igényei

• Fényigény: a napos fekvést kedveli.
• Télállóság: kétéves növény: a gumót az első évben szedjük fel, a második évben hozza a magokat. 
• Talaj: laza, tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talajban fejlődik megfelelően.
  
• Vízigény: közepes – szárazságban öntözést igényel.
  
• Tápanyagigény: nitrogénben és káliumban gazdag trágyázás ajánlott a nagyobb gumókhoz.
• Gondozás: kezdetben rendszeres gyomlálás szükséges.
  

Növénytársítás

• Jó szomszédok: hüvelyesek, zeller, sarkantyúka, kapor, koriander, cékla
• Rossz szomszédok: káposztafélék (pl. kelkáposzta, brokkoli, karfiol, fodros kel), paradicsom, paprika, padlizsán, retek, tarlórépa, mustár

Betegségek, kártevők

Előfordulhat bolhás levéllyukasztás, levéltetvek, káposztalepke-lárvák, ritkábban gyökérgolyva vagy peronoszpóra fertőzés.

Felhasználás

• Frissen, főzve vagy pürésítve, akár más gyökérzöldségekkel: krémlevesekhez, pürékhez, köretekhez remek.
• Állatok takarmányozására.
• Tárolható, akár több hónapig, így a téli időszakban is friss gyökérzöldséget ad.
• Levele alkalmas emberi fogyasztásra és zöldtakarmányként is használható, kaszálva vagy legeltetve.

Gyártó

Agrosem