Leírás

Kapor vetőmag, Moravan fajta. A Moravan kapor (Anethum graveolens) a legismertebb egyéves fűszernövényünk, amely jellegzetes aromájával és zamatos, ezüstös‑kékeszöld levélzetével már évtizedek óta része a magyar konyhának. Dús lombot képez, és más fajtákhoz képest később hozza a virágszárat, így hosszú ideig szedhető. Frissen fogyasztva, savanyúságokhoz, fűszer‑ecetekhez, szószokhoz és levesekhez is tökéletes.
A napos helyet kedveli, talaja legyen laza, jó vízelvezetésű és közepesen tápanyagban gazdag. Kis helyen is könnyen nevelhető: balkonládában, konténerben vagy veteményesben is bőven hozza aromás leveleit egész szezonban.

Kiszerelés

5 gramm/tasak

Miért ültess belőle?

• Gyorsan csírázik és dús lombot hoz:  rövid idő alatt sok levelet szedhetsz.
• Hosszú ideig szedhető: mert későn hoz magszárat.
• Balkonládába, konténerbe, kis kertbe is kiváló.
• Ízletes és aromás: frissen vagy szárítva egyaránt használhatod.
• Savanyúsághoz, szószokhoz, üveges fűszer‑ecetekhez is tökéletes.

Tökéletes választás, ha:

• Szeretnél egész nyáron friss kaprot a kertedből vagy balkonládádból.
• Saját kapottal készítenél házi készítésű savanyúságokat, szószokat és fűszer‑eceteket.
• Kis helyen, konténerben vagy erkélyen is folyamatos friss fűszernövényt szeretnél termeszteni.
• Gyorsan csírázó, dús lombú, könnyen nevelhető fűszernövényt keresel.

Vetés

• Vetési idő: márciustól augusztusig (szakaszos vetés ajánlott a folyamatos friss levélért)
• Vetésmélység: kb. 1 cm
• Sortáv / tőtáv: kb. 25–30 cm / 8–15 cm
• Csírázási idő: 10–15 nap
• Szedés: miután a hajtások elérték a kb. 15–20 cm‑t, a virágszár megjelenése előtt — rendszeres vágással hosszú ideig

Termesztési igényei

• Fény: napos fekvés, legalább 5–6 óra közvetlen napfény naponta.
• Talaj: laza, jó vízelvezetésű; túl nehéz, kötött talaj nem kedvez neki.
• Víz: mérsékelt, rendszeres, de ne túlzott öntözés; nedves időszakban figyelj a pangó víz elkerülésére.
• Tápanyag: közepes igényű, komposzt + enyhe trágyázás elegendő.
• Gondozás: a rendszeres levélvágás ösztönzi a dús sarjadást.

Növénytársítás

Jó szomszédok: paradicsom, uborka, salátafélék, sárgarépa. Segíti a kártevők távol tartását, például répalegyet és levéltetveket; ezért érdemes zöldségágyások szélére ültetni.

Rossz szomszédok: majoranna

Betegségek, kártevők

Általában ellenálló növény, de nedves, pangó vizű talajban előfordulhat levélfoltosság. Levéltetvek és tripszek időnként megtámadhatják. Megfelelő sor- és tőtávolság, valamint a napos hely biztosítása és a túlöntözés elkerülése csökkenti a betegségek kockázatát.

Felhasználás

• Friss kaporlevelek:
  • saláták, joghurtos szószok, túrókrém, savanyúságok, uborka‑kapor kombinációk
  • fűszer‑ecetek, olajok aromásítására
  • halételekhez, tejfölös‑krémes ételekhez, levesekhez
• Szárítva vagy fagyasztva is eltehető: így télen is használhatod a saját termesztésű kaprot.

Gyártó

Rédei Kertimag Zrt.