Leírás

A Salus paradicsom (Solanum lycopersicum ‘Salus’) középkorai, determinált, vagyis korlátozott növekedésű, bokros paradicsomfajta. Pirosra érő, kissé megnyúlt, ovális–hengeres termései jellemzően 60–80 grammosak, állományuk kemény. Frissen és főzéshez is felhasználhatod, különösen jó választás lehet, ha szósznak vagy befőzésre is szeretnél paradicsomot nevelni.

Alacsonyabb, kompakt növekedése miatt könnyebben elhelyezhető a konyhakertben, mint a magasra futó fajták. Oldalhajtásain is terem, ezért rendszeres, erős kacsolást nem igényel. A terméssel terhelt bokor megtámasztása ugyanakkor segíthet tisztábban tartani a bogyókat és megkönnyítheti a szedést.

Miért vess belőle?

• középkorai, bokros növekedésű paradicsom
• piros, enyhén megnyúlt, ovális–hengeres terméseket nevel
• bogyói jellemzően 60–80 grammosak
• kemény termései konyhai feldolgozásra is alkalmasak
• frissen, főzve, szósznak és befőzésre is használható
• nem szükséges folyamatosan egy szárra kacsolni
• kiskertben és magaságyásban is termeszthető

Vetés és palántanevelés

• Vetési idő palántaneveléshez: február vége–március. Otthoni körülmények között a márciusi vetés általában könnyebben biztosítható megfelelő fénnyel.
• Vetésmélység: körülbelül 0,5–1 cm
• Csíráztatás: meleg helyen, megközelítőleg 22–25 °C-on, egyenletesen nyirkos vetőközegben
• Csírázási idő: megfelelő körülmények között általában 7–14 nap
• Tűzdelés: az első valódi levelek megjelenése után külön cserepekbe
• Kiültetés: a fagyveszély elmúltával, felmelegedett talajba, Magyarországon általában május közepe körül
• Tőtávolság: körülbelül 50 cm
• Sortávolság: 80–100 cm, a megtámasztás és a rendelkezésre álló hely függvényében.
• Várható szedés: rendszerint júliustól szeptemberig, a vetés és a kiültetés időpontjától, valamint az időjárástól függően.

Kelés után biztosíts sok fényt, hogy a palánták ne nyurguljanak meg. Kiültetés előtt 1–2 hét alatt fokozatosan szoktasd őket a kinti napsütéshez és szélhez.

Termesztési igényei

• Fényigény: napos fekvés, lehetőleg legalább napi 6–8 óra közvetlen napfény
• Hőigény: melegigényes, fagyérzékeny
• Talaj: jó vízelvezetésű, humuszos, tápanyaggal megfelelően ellátott
• Vízigény: rendszeres, egyenletes vízellátás
• Tápanyagigény: közepes–nagy; az utánpótlást a talaj állapotához igazítsd
• Termesztési nehézség: közepes, kezdőként is nevelhető, ha az öntözésre és a növények ellenőrzésére rendszeresen jut időd.

Ültetés előtt érett komposzttal javíthatod a talajt. A túlzott nitrogéntrágyázást kerüld, mert az erős lombnövekedés késleltetheti a termésképzést.

Gondozás

• A növények tövét öntözd, lehetőleg a lomb nedvesítése nélkül.
• Kerüld a talaj teljes kiszáradása és az erős túlöntözés közötti ingadozást.
• A felmelegedett talajt szalmával vagy más megfelelő szerves mulccsal takarhatod.
• Szükség esetén karóval vagy paradicsomketreccel támaszd meg a bokrot.
• A talajjal érintkező, beteg vagy elszáradt leveleket távolítsd el.

A Salust ne kacsold rendszeresen egyetlen szárra. Determinált fajtaként az oldalhajtásai is hozzájárulnak a terméshez. A túlzott hajtáseltávolítás és a bokor tetejének visszavágása termésveszteséget okozhat.

Növénytársítás

• saláta
• retek
• bazsalikom 

A salátát és a retket a paradicsombokrok megerősödése előtt érdemes szüretelni, ha később már túl szűk lenne az ágyás.

A társítás önmagában nem biztosít védelmet a betegségek és kártevők ellen.

Betegségek, kártevők

Megjelenhet:

• paradicsomvész
• különféle levélfoltosságok
• levéltetvek

A megelőzés alapja az egészséges palánta, a megfelelő térállás, a szellős növényállomány és a tövekhez irányított öntözés.

Lehetőleg 3–4 évig ne kerüljön paradicsom ugyanarra a helyre paradicsom, burgonya, paprika vagy tojásgyümölcs után.

A termés csúcsán kialakuló sötét, besüppedő folt csúcsrothadás is lehet. Ez élettani probléma, amelynek kialakulását a kedvezőtlen vízellátás is elősegítheti; nem feltétlenül fertőzés következménye.

Felhasználás

• frissen salátákhoz és szendvicsekhez
• levesekhez
• lecsóhoz
• paradicsomos ételekhez
• befőzés szósznak, paradicsomlének

A feldolgozáshoz teljesen beérett, egészséges bogyókat válogass. Az elkészített paradicsomszószt adagokban le is fagyaszthatod.

Praktika

A bokros növekedés nem jelenti azt, hogy a növénynek kevés hely is elég. Hagyj körülötte teret a lomb száradásához, az öntözéshez és a szedéshez; így a gondozása is könnyebb lesz.

Kiszerelés

0,5 gramm/tasak

Márka

Rédei Kertimag