Leírás

Retek vetőmag, Müncheni sör. A Müncheni sörretek egy klasszikus, fehér húsú őszi retekfajta, amelyet kifejezetten késő nyári–őszi termesztésre és tárolásra nemesítettek. Erőteljes növekedésű, dús, sötétzöld lombot fejleszt, amely jól árnyékolja a gumót, így segít megőrizni annak minőségét a tenyészidő során.

Gumója széles vállú, alakja kúpos vagy tojásdad, héja és húsa egyenletesen fehér. A fajta egyik legnagyobb előnye, hogy hosszú tenyészideje ellenére sem hajlamos a pudvásodásra, megfelelő körülmények között végig tömör, roppanós marad. Íze kifejezetten finom, enyhén csípős, ezért friss fogyasztásra és feldolgozásra is kiváló.
A Müncheni sörretek a hagyományos őszi retkek közé tartozik, amelyek jól tárolhatók, így nemcsak az őszi, hanem a téli időszakban is értékes zöldség lehet.

Miért ültess belőle?

• Hosszú tenyészidejű, megbízható őszi retek.
• Finom ízű, nem túl csípős.
• Nem hajlamos pudvásodásra.
• Jól tárolható, télire is alkalmas.
• Nagy gumót nevel, jó hozamú fajta.

Kinek éri meg a Müncheni sörretek?

Ajánlott választás, ha:

• őszi–téli tárolásra keresel nagy gumójú, megbízható retket.
• meg tudod oldani a rendszeres öntözést a nyári időszakban.
• nem zavar a 90–110 napos tenyészidő, és hosszabb távra tervezel.
• fontos számodra, hogy a fajta nem hajlamos a pudvásodásra, ha megfelelően van tartva.
• tudod, hogy az őszi minőség alapjai nyáron dőlnek el.

Ebben az esetben a Müncheni sörretek klasszikus, bevált választás, amely ősszel és télen is jól használható termést ad.

Kinek nem ez a legjobb választás?

Nem ideális, ha:

• nincs lehetőséged folyamatos vízellátásra.
• a kert hosszabb időre felügyelet nélkül marad nyáron.
• inkább gyors sikerélményt adó zöldséget keresel.
• a nyári hőséget öntözés nélkül szeretnéd átvészelni.

Ilyen körülmények között a fajta nem hozza ki a benne rejlő lehetőségeket, és könnyen csalódást okozhat.

Vetési információk

• Vetés ideje: július – augusztus (kizárólag őszi termesztésre)
• Vetésmélység: 2–3 cm
• Csírázási idő: 7–14 nap
• Sortáv: 30–35 cm
• Tőtáv: 10–15 cm

Termesztési igények

• Fény: napos fekvés.
• Hőmérséklet: mérsékelt, az őszi hűvösebb idő kedvez a gumók fejlődésének.
• Víz: egyenletes vízellátást igényel, a kiszáradás minőségromláshoz vezethet.
• Talaj: mélyrétegű, laza szerkezetű, jó vízáteresztő talaj.
• Tápanyagigény: közepes, túlzott nitrogén hatására lombosodhat.

Gondozás

• A Müncheni sörretek gondozásánál az egyenletes öntözés kulcsfontosságú, különösen a gumók intenzív növekedési szakaszában.
• A túl sűrű állományt ritkítani szükséges, hogy a gumók elérhessék a fajtára jellemző méretet.
• A jó talajszerkezet és a megfelelő sortáv segít megelőzni az alakhibákat.

Növénytársítás

• Jó szomszédok: salátafélék, hagymafélék, sárgarépa
• Rossz szomszédok: káposztafélék (azonos kártevők miatt)

Kártevők, betegségek

• Gyakori kártevők: földibolha fiatal korban, káposztalégy
• Előforduló betegségek: minőségromlás egyenetlen vízellátás esetén

Szüret

A gumók teljes kifejlődés után, ősszel szedhetők (90-110 nappal ültetés után). A fajta jól bírja az enyhébb lehűlést, de fagyok előtt ajánlott felszedni. Megfelelő tárolási körülmények között hosszabb ideig eltartható.

Felhasználás

• friss fogyasztásra
• szeletelve, salátákhoz
• szendvicsekhez
• savanyítva
• őszi–téli konyhai felhasználásra
• tárolásra

Praktika

• Tároláshoz a gumókat sértetlenül, lombtalanítva, hűvös, párás helyen (pl. pincében, homokban) érdemes elhelyezni, így hosszú ideig megőrzik roppanósságukat.

Kiszerelés

3 g/tasak (A tasak kb. 300-400 szem vetőmagot tartalmaz, a feltüntetett magszám tájékoztató jellegű, minden esetben a kiszerelés tömege az irányadó. A fotó illusztráció a termék csomagolásáról.)

Gyártó

Rédei Kertimag

Sörretek, vajretek kisokos

A sörretek és a vajretek nem azonos fogalmak.
A vajretek elsősorban egy íz- és felhasználási megnevezés, amely az enyhébb, kevésbé csípős, nagy gumójú őszi retkeket jelöli.

A sörretek ezzel szemben konkrét típusnév, amely a bajor–német hagyományokból ismert. Jellemzően nagy, hosszúkás vagy kúpos alakú, fehér húsú gumót nevel, íze enyhén csípős. Klasszikusan sör mellé, szeletelve fogyasztják. A Müncheni sörretek egy konkrét fajta ebben a típusban.

A Müncheni sörretek ízvilágában a vajretkekhez hasonlóan lágyabb, ezért azok számára is jó választás lehet, akik nem kedvelik az erősen csípős retkeket.