Leírás
A Pardina lencse egy apró szemű, barna színű lencsefajta, amely kiváló ízével és jó állagával egyre népszerűbb a házikerti termesztésben és a konyhában is. Főzés közben kevésbé esik szét, ezért salátákhoz, köretekhez és hagyományos lencsés ételekhez is kiváló választás.
A lencse az egyik legrégebben termesztett hüvelyes növény, amely nemcsak tápláló, hanem a talaj számára is hasznos: gyökerein nitrogénkötő baktériumok élnek, így javítja a talaj szerkezetét és tápanyagtartalmát.
A Pardina lencse viszonylag alacsony növekedésű, finom levelű növény, amely tavasszal vethető. Nem igényel túl sok gondozást, és szárazabb időszakokat is viszonylag jól visel.
A saját termesztésű lencse különleges élmény: ritkábban termesztett növény a házikertben, mégis meglepően egyszerűen nevelhető.
Miért ültess belőle?
- Fehérjében gazdag hüvelyes
- Jól használható a konyhában
- Javítja a talaj állapotát
- Kevés gondozást igényel
- Saját termesztésben ritkább különlegesség
Vetési információk
- Vetés ideje: március– április (A csomagoláson szereplő vetési idő a gyártó mediterrán/spanyol termesztési viszonyaira vonatkozik, ezért eltérhet a hazai ajánlástól.)
- Vetésmélység: 3–5 cm
- Csírázási idő: 7-14 nap
- Sortáv: 20–30 cm
- Tőtáv: 5–10 cm
Termesztési igények
- Fény: napos hely
- Hőmérséklet: hűvösebb tavaszi időt is jól viseli
- Víz: mérsékelt vízigényű
- Talaj: laza, jó vízáteresztő talaj
- Tápanyagigény: alacsony–közepes.
Gondozás
- Kevés gondozást igénylő növény. A túlzott öntözést nem kedveli, jó vízáteresztő talajban fejlődik a legszebben.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: sárgarépa, retek, hagymafélék
- Rossz szomszédok: más hüvelyesek közvetlen közelsége
Kártevők, betegségek
- levéltetvek
- gombás betegségek túl nedves körülmények között
Szüret
A lencse akkor takarítható be, amikor a hüvelyek nagy része megszáradt és barnulni kezd. A növényeket általában egészben vágják le, majd utószárítás után fejtik ki a magokat.
Felhasználás
- levesekhez
- salátákhoz
- köretként
- főzelékekhez
Praktika
A Pardina lencse főzés közben jól tartja az alakját, ezért salátákhoz és köretként különösen jó választás.
Miért érdemes lencsét fogyasztani?
- Magas fehérjetartalmú – növényi étrendben különösen értékes alapanyag.
- Rostban gazdag – hosszabb ideig teltségérzetet adhat.
- Jó ásványianyag-forrás – többek között vasat, magnéziumot és káliumot is tartalmaz.
- Sokoldalúan felhasználható – levesekhez, salátákhoz, köretként vagy főzeléknek is kiváló.
- Jól tárolható – száraz helyen hosszú ideig eltartható.
- Saját termesztésben különleges élmény – ritkábban termesztett, mégis egyszerűen nevelhető hüvelyes növény.
Kiszerelés
30 g (kb. 1000–1500 szem mag, a feltüntetett magszám tájékoztató jellegű, minden esetben a kiszerelés tömege az irányadó. A fotó illusztráció a termék csomagolásáról.)
