Leírás
Keserű uborka/ naja/ balzsamkörte vetőmag. A keserű uborka (Momordica charantia) egyéves kúszónövény, támrendszert igényel, de mint az uborka, a földön is megterem. Könnyen termeszthető, dekoratív, egészségre gyakorolt jótékony hatása miatt ajánlott fogyasztása. Zöld inzulinnak is nevezik. Csávázatlan vetőmag. A kiültetett palánták a kiültetés után elszáradhatnak, de a növény tőről újrahajt.
Kiszerelés:
4 mag/ tasak
Vetés:
Palántanevelés február- március között; kiültetés május- június
Szedés:
Július- szeptember
Felhasználás:
Az éretlen termést szeletekre vágva, majd többször forrázva és/vagy besózva-leöblítve csökken a keserű íz, de egészen nem szűnik meg. Ezt követően készülhet belőle főzelék, olajban meg lehet sütni, vagy savanyúságot is készítenek belőle. Egyes vidékeken még a fiatal hajtásokat, leveleket is fogyasztják, párolva, zöldköretként.
