Leírás
Bio paradicsom vetőmag, San Marzano Gigante 2 fajta. A San Marzano Gigante 2 egy klasszikus olasz paradicsomtípus továbbnemesített, nagyobb termésű változata, amelyet elsősorban főző- és szószparadicsomként ismernek. Erőteljes növekedésű, folytonnövő fajta, amely kedvező körülmények között 180–200 cm magasra is megnő. Termése hosszúkás, hengeres formájú, húsos, vastag falú, kevés magot tartalmaz, átlagosan 120–180 g tömegű.
Íze intenzív, enyhén édeskés-savanykás, főzés során sem vizesedik el, ezért különösen értékes alapanyag paradicsomszószokhoz és befőzéshez. A bio minősítésű vetőmag garantálja, hogy a termesztés során a környezetbarát, vegyszermentes megoldások kapnak hangsúlyt – ez nemcsak a kertnek, hanem az asztalra kerülő paradicsomnak is jót tesz.
Miért ültess belőle?
- Megbízható termőképes
- Kiváló feldolgozhatóság.
- Húsos termései kevesebb főzési időt és kevesebb vízelpárolgást igényelnek, így energiatakarékosabbak is. A fajta jól viseli a nyári meleget, hosszú ideig terem, ezért kisebb kertekben is bőséges hozamot ad.
Vetési információk
- Vetés ideje (palántának): február-március
- Vetésmélység: 0,5–1 cm
- Csírázási idő: kb. 7–14 nap (20–25 °C-on)
- Kiültetés: májusban, a fagyveszély elmúltával, kiszoktatás után
- Sortáv: 60–80 cm
- Tőtáv: 40–50 cm
- Támrendszer: a folytonnövő hajtások és a termésfürtök megtartásához karózás vagy futtatás szükséges
Termesztési igények
- Fény: napos hely, napi 6–8 óra közvetlen napsütés.
- Hőmérséklet: melegkedvelő, fagyérzékeny.
- Víz: egyenletes öntözés; vízingadozásnál a bogyók repedhetnek.
- Talaj: tápanyagban gazdag, jó szerkezetű, jó vízáteresztő.
- Tápanyagigény: közepes–magas; hosszú szezonban a rendszeres, kiegyensúlyozott utánpótlást meghálálja.
Gondozás
- A San Marzano Gigante 2 rendszeres kacsolást igényel a nagyobb és egyenletesebb termés érdekében.
- Folytonnövő fajtaként karózás vagy támrendszer szükséges, különben a súlyos termések lehúzzák a szárat.
- A virágzás idején különösen fontos az egyenletes vízellátás, mert a hirtelen vízhiány majd túlöntözés repedést okozhat.
- Az alsó levelek fokozatos eltávolítása javítja a szellőzést és csökkenti a betegségek kialakulásának esélyét.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: bazsalikom, petrezselyem, bársonyvirág (büdöske), körömvirág, fokhagyma/hagymafélék – vegyes ágyásban is jól működnek, és praktikus társai a paradicsomnak.
- Rossz szomszédok: burgonya (rokon növény, hasonló betegségek miatt érdemes távol tartani), édeskömény (sok kertben rossz szomszédként tartják számon).
Kártevők, betegségek
Paradicsomnál gyakoriak lehetnek:
- gombás betegségek (pl. fitoftóra kedvezőtlen, párás időben)
- levéltetű, molytetű
- takácsatka.
A megelőzés alapja a szellős lombozat, az egyenletes öntözés, a talaj takarása (mulcs) és a helyes vetésforgó.
Szüret
A termések júliustól szeptemberig szedhetők, amikor mélypiros színt kapnak és enyhén puhák tapintásra. A rendszeres szedés serkenti az újabb virágzást és termésképzést.
Felhasználás
- Ideális paradicsomszószhoz, lecsóhoz, sűrített paradicsomhoz, valamint aszalva is kiváló.
- Magas szárazanyag-tartalma miatt kevesebb főzéssel intenzív ízt ad.
Miért érdemes paradicsomot fogyasztani?
- Vitaminokban gazdag, különösen C-vitaminban.
- Likopinforrás, amely nyersen és főzve is értékes része az étrendnek. (A likopin a paradicsomban található természetes növényi színanyag, amely antioxidáns hatású.)
- Sokoldalúan felhasználható: frissen, főzve, szószként is jól működik.
- Saját termesztésben éretten szedhető, így ízben és élményben is többet ad.
- Hagyományosan könnyű, frissítő alapanyag, különösen nyári ételekhez
- Jó választás, ha szeretnél kevesebb feldolgozott élelmiszert használni a konyhában
Praktika
Ha befőzésre termeszted, érdemes a fő érési hullám előtt 2–3 héttel a növény csúcsát visszacsípni. Így az energia nem új hajtásokra, hanem a meglévő termések beérésére fordítódik, ami egyenletesebb és koncentráltabb szüretet eredményez.
Bio minősítés
A vetőmag a Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja.
A csomagoláson feltüntetett zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy a termék az Európai Unió ökológiai előírásai szerint tanúsított, bio vetőmag.
Miért jó, hogy ez a vetőmag csávázatlan / bio?
A csávázás egy olyan eljárás, amely során a vetőmagokat különféle kezelésekkel látják el a csírázáskor fellépő betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Ezek a magok gyakran színes bevonatot kapnak. A csávázatlan vetőmag nem részesül ilyen kezelésben, így természetesebb módon illeszkedik a környezetkímélő, beporzóbarát kertészkedés szemléletéhez.
A bio vetőmag ennél is szigorúbb feltételeknek felel meg: nemcsak csávázatlan, hanem ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, az EU ökológiai (bio) előírásai szerint. Ez azt jelenti, hogy a termesztés során nem alkalmaztak szintetikus növényvédő szereket vagy műtrágyákat.
A csávázatlan és bio vetőmag választása jó döntés azok számára, akik a kertészkedés során is szeretnék csökkenteni a környezeti terhelést, és tiszta, átlátható eredetű alapanyaggal dolgoznának.
Kiszerelés
0,5 g (kb. 100 mag/csomag, a feltüntetett magszám tájékoztató jellegű, minden esetben a kiszerelés tömege az irányadó.)
