Leírás
Bio metélőpetrezselyem vetőmag, Gigante de Italia fajta. A metélőpetrezselyem ‘Gigante de Italia’ egy klasszikus, mégis kiemelkedő fajta, amelyet nagy, erőteljes levelei és intenzív aromája miatt szeretnek a konyhakertben. Ez a lapos levelű petrezselyem nemcsak szép, bokros növekedésű, hanem kifejezetten ízgazdag, így már kis mennyiségben is karaktert ad az ételeknek. A ‘Gigante de Italia’ fajta gyors fejlődésű, jól regenerálódik vágás után, és hosszú időn keresztül szedhető.
Kertben és nagyobb cserépben egyaránt nevelhető, ezért ideális választás azoknak is, akik balkonon vagy teraszon szeretnének friss fűszert termeszteni. Kétéves növény: az első évben gazdagon ad levelet, a második évben pedig virágzik és magot hoz. Bio minősítésű vetőmagként a tudatos konyhakert része, ahol a frissesség és a természetesség kéz a kézben jár.
Miért ültess belőle?
- Intenzív aromájú, nagy levelű petrezselyemfajta.
- Hosszú ideig szedhető, rendszeres vágás mellett is szépen újul.
- Kertbe és balkonra is alkalmas.
- Gyors sikerélményt ad, kezdőknek is jól kezelhető
- Sokoldalúan felhasználható a konyhában, szinte minden sós ételhez.
Vetési információk
- Vetés ideje (szabadföld): március–április, illetve augusztus
- Vetés ideje (beltér/cserép): világos helyen egész évben
- Vetésmélység: 1–2 cm
- Sortáv: 20–30 cm
- Tőtáv: 5–10 cm
- Vetőmagmennyiség: kb. 2–3 g / 10 m²
- Csírázási idő: 14–28 nap (lassabban csírázik, türelmet igényel)
Termesztési igények
- Fény: napos–félárnyékos helyet kedvel
- Hőmérséklet: hűvösebb tavaszt jól bírja, fagytűrőbb a legtöbb fűszernövénynél
- Víz: egyenletes öntözést igényel, a kiszáradást nem szereti
- Talaj: laza szerkezetű, humuszos, jó vízáteresztő talaj az ideális
- Tápanyagigény: közepes; komposzttal javított talajban szépen fejlődik
Gondozás
- A metélőpetrezselyem gondozása nem bonyolult, de igényli az egyenletes odafigyelést.
- Világos helyen fejlődik a legszebben, cserépben ezért ablakpárkányon vagy fedett teraszon ideális.
- Fontos a rendszeres, mérsékelt öntözés: a földje ne száradjon ki teljesen, de ne is álljon alatta a víz.
- Rendszeres vágással jól megújul, de érdemes nem egyszerre az egész növényt visszavágni, így folyamatosan ad friss leveleket.
- Kétéves növényként az első évben főként levelet hoz, a második évben virágzik, majd magot érlel.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: paradicsom, salátafélék, sárgarépa, hagymafélék
- Rossz szomszédok: fejes saláta közvetlen közelben (nem ideális párosítás), más petrezselyemfélék túl sűrűn vetve
Kártevők, betegségek
- Levéltetvek: vegyes ültetéssel és rendszeres ellenőrzéssel jól kordában tarthatók
- Levélfoltosság: megfelelő sortávval és szellős állománnyal megelőzhető
- Gyökérrothadás: pangó víz esetén jelentkezhet, ezért fontos a jó vízelvezetés
Szüret
- A levelek folyamatosan vághatók, amikor elérik a 15–20 cm-t.
- Mindig kívülről befelé szedd, így a növény középen tovább növekszik
- Rendszeres vágással bokrosabb és dúsabb marad
Felhasználás
- Levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz, mártásokhoz, hús- és zöldségételekhez is kiváló.
- Frissen a legaromásabb, de aprítva fagyasztható, így télen is kéznél van a saját termesztésű petrezselyem.
Miért érdemes fogyasztani?
A metélőpetrezselyem nemcsak ízben ad sokat, hanem értékes mikrotápanyagokban is gazdag, különösen frissen fogyasztva.
- C-vitamin: hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez, friss zöldként meglepően magas a tartalma.
- K-vitamin: fontos szerepet játszik a normál véralvadásban és a csontok egészségének megőrzésében.
- A-vitamin (béta-karotin formájában): támogatja a normál látást és a bőr egészségét.
- Vas: növényi forrásként segíti a normál oxigénszállítást a szervezetben (felszívódása C-vitaminnal együtt jobb).
- Folsav (B9-vitamin): különösen fontos sejtosztódáskor, ezért a friss zöldek értékes része az étrendnek.
Praktika
- A petrezselyem lassan csírázik, ezért vetés után légy türelmes, akár 3–4 hétig is eltarthat a kelés.
- Vetés előtt a magokat egy éjszakára langyos vízbe áztatva gyorsíthatod a csírázást.
- Cserépben mindig lyukas aljú edényt használj, jó vízelvezető földdel.
- A leveleket mindig kívülről befelé szedd, így a növény közepe tovább növekszik.
- Télen világos helyen tartva lassabban fejlődik, de friss zölddel lát el akkor is, amikor a kert pihen.
Bio minősítés
A vetőmag a Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja.
A csomagoláson feltüntetett zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy a termék az Európai Unió ökológiai előírásai szerint tanúsított, bio vetőmag.
Miért jó, hogy ez a vetőmag csávázatlan / bio?
A csávázás egy olyan eljárás, amely során a vetőmagokat különféle kezelésekkel látják el a csírázáskor fellépő betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Ezek a magok gyakran színes bevonatot kapnak. A csávázatlan vetőmag nem részesül ilyen kezelésben, így természetesebb módon illeszkedik a környezetkímélő, beporzóbarát kertészkedés szemléletéhez.
A bio vetőmag ennél is szigorúbb feltételeknek felel meg: nemcsak csávázatlan, hanem ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik, az EU ökológiai (bio) előírásai szerint. Ez azt jelenti, hogy a termesztés során nem alkalmaztak szintetikus növényvédő szereket vagy műtrágyákat.
A csávázatlan és bio vetőmag választása jó döntés azok számára, akik a kertészkedés során is szeretnék csökkenteni a környezeti terhelést, és tiszta, átlátható eredetű alapanyaggal dolgoznának.
Kiszerelés
6 g (kb. 3000–3600 mag/csomag, a feltüntetett magszám tájékoztató jellegű, minden esetben a kiszerelés tömege az irányadó.)
