Leírás
Bio koriander vetőmag. A bio koriander vetőmag azoknak való, akik szeretnének egy igazán sokoldalú, friss fűszernövényt a kertbe vagy akár nagyobb cserépbe. A koriander különlegessége, hogy a levele és a magja is használható: a friss zöld részek üde, citrusos jellegűek, a beérett mag pedig melegebb, fűszeres aromát ad. Gyorsan fejlődik, ezért kifejezetten jó választás, ha szeretnél hamar „szedhető” zöldet, ugyanakkor érdemes tudni, hogy melegben és hosszú nappaloknál könnyebben magszárba megy – ezt okos vetési időzítéssel és szakaszos vetéssel egyszerűen kezelheted. A bio minőség pedig plusz nyugalmat ad: ha gyakran téped frissen a leveleit, jó érzés, hogy vegyszermentes irányban kertészkedsz. A 10 g-os kiszerelés bőséges, így akár több körben is vethetsz belőle a szezon során – pont úgy, ahogy a konyhád igényli.
Miért ültess belőle?
- Bio vetőmag, tudatos, vegyszermentes kertészkedéshez.
- Levele és magja is felhasználható, igazi kettő az egyben fűszer.
- Gyors sikerélmény: viszonylag hamar szedhető zöldet ad.
- Szakaszos vetéssel hosszabb ideig friss koriandered lehet.
- 10 g-os kiszerelés: bőven elegendő több vetéshez is.
Vetési információk
- Vetés ideje: március–augusztus (a nyári hőségben inkább félárnyék, és gyakoribb öntözés javasolt).
- Vetésmélység: 1–2 cm
- Sortáv: 20–30 cm
- Tőtáv: 5–10 cm (kelés után ritkítható)
- Csírázási idő: kb. 7–14 nap (hűvösebb időben hosszabb is lehet)
- Tipp: érdemes 2–3 hetente keveset vetni, így tovább lesz friss levél.
Termesztési igények
- Fény: napos–félárnyékos; a nyári nagy melegben a félárnyék előnyös.
- Hőmérséklet: hűvösebb, tavaszi–kora nyári időben érzi magát a legjobban.
- Víz: egyenletes nedvesség mellett szebb leveleket ad; kiszáradást nem szereti.
- Talaj: laza, jó vízáteresztő, közepesen tápanyagdús talaj.
- Tápanyagigény: közepes; túl sok nitrogéntől „lombos”, de gyengébb lehet az aromája.
Gondozás
A koriander akkor fejlődik a legszebben, ha egyenletesen nedves talajban neveljük, de a pangó vizet nem kedveli.
Napos–félárnyékos helyen is jól érzi magát, a nyári nagy melegben a félárnyék segít megelőzni a gyors magszárba indulást.
Rendszeres, mérsékelt öntözéssel zsengébb, aromásabb leveleket hoz.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: salátafélék, káposztafélék, spenót, répa; sok kertben a koriander jó „kitöltő” növény a sorok között.
- Rossz szomszédok: nagyon erősen terjedő, mindent elnyomó növények közvetlen közelébe ne kerüljön, és ne legyen túlzsúfolt az ágyás (a jó levegőzés fontos).
Kártevők, betegségek
A koriander általában hálás, de levéltetvek és csigák időnként megjelenhetnek a zsenge növényeken. A túl sűrű vetés és a tartósan nedves, rosszul szellőző állomány gombás problémákat erősíthet, ezért a ritkítás és a mértékletes öntözés sokat számít.
Szüret
- Levél: akkor a legjobb, amikor a növény még bokros, és nem indult magszárba; rendszeres csípéssel tovább szedhető.
- Mag: ha magszárba ment, hagyd beérni, majd a száradó ernyőket vágd le, és száraz helyen utószárítsd.
Felhasználás
- A friss korianderlevél salátákba, szendvicsekbe, ázsiai és mexikói ételekhez, levesek tetejére is kiváló.
- A koriandermag fűszerkeverékekhez, savanyúságokhoz, húsokhoz, zöldségekhez passzol, egészben és őrölve is jól használható.
Praktika
Ha hosszabb ideig szeretnél friss korianderlevelet szedni, érdemes 2–3 hetente kisebb adagokat vetni. A leveleket még a magszár megjelenése előtt szedd, ekkor a legízletesebbek. Ha mégis felmagzik, hagyd beérni: a koriandermag értékes fűszer, így a növény semmiképp sem vész kárba.
A friss levelek fagyasztani is lehet:
- Aprítsd fel frissen, mosás és alapos szárítás után.
- Tedd jégkockatartóba, és öntsd fel kevés vízzel vagy olívaolajjal.
- Fagyasztás után átteheted zárható dobozba vagy tasakba
Így az íze és aromája jobban megmarad, és adagolni is könnyű főzéskor. Amit jó tudni, hogy kiolvasztva nem marad ropogós, a textúrája megváltozik. Ezért nem salátába, hanem főzéshez, levesekhez, szószokhoz a legjobb.
Bio minősítés
A vetőmag a Rocalba ECO (ecological) sorozatának tagja.
A csomagoláson feltüntetett zöld EU-levél jelölés igazolja, hogy a termék az Európai Unió ökológiai előírásai szerint tanúsított, bio vetőmag.
Kiszerelés
10 g
