Leírás
Sárgarépa vetőmag, Chantenay fajta. A Chantenay (Santöné vagy Santené) sárgarépa egy középkései érésű, nagy múltú fajta, amely rövidebb, széles vállú, kúpos gyökereiről ismert. Gyökerei általában 12–16 cm hosszúak, élénk narancssárga színűek, tömöttek, húsuk ropogós és kellemesen édeskés. Rövidebb gyökérformája miatt a kötöttebb, nehezebb talajokon is megbízhatóbban fejlődik, mint a hosszú gyökerű sárgarépafajták. Friss fogyasztásra, főzésre, fagyasztásra és téli tárolásra egyaránt kiváló választás. Jó termőképességű, ellenálló fajta, amely a házikertek egyik legbiztonságosabban termeszthető sárgarépája.
Sárgarépa vetőmag, Amsterdam. Az Amsterdam sárgarépa egy korai érésű, közkedvelt fajta, amely egyenletes, karcsú, hengeres gyökereiről és kiváló ízéről ismert. Gyökerei általában 15–18 cm hosszúak, élénk narancssárga színűek, sima felületűek, belsejük szinte teljesen színezett, fásodásra kevésbé hajlamos. Húsa zsenge, ropogós és kellemesen édeskés, ezért friss fogyasztásra is kiváló, de főzéshez, pároláshoz, levesekhez és egyéb konyhai felhasználásra is remek választás. Korai fejlődésének köszönhetően már a nyár elején szedhető, ugyanakkor megfelelő körülmények között másodvetésre is alkalmas. Napos fekvésben, laza szerkezetű, mélyen megmunkált talajban fejlődik a legszebben.
Miért ültess belőle?
- Rövidebb, vaskos gyökerei kötöttebb talajban is szépen fejlődnek.
- Édes, zamatos, ropogós húsú fajta.
- Friss fogyasztásra és feldolgozásra is kiváló.
- Jól tárolható, ezért téli felhasználásra is alkalmas.
- Bőtermő, megbízható fajta.
- Kezdő és gyakorlott kertészek számára egyaránt ajánlott.
Vetés
- Szabadföldi vetés: március
- Vetésmélység: 1,5–2 cm
- Csírázási idő: 10–20 nap
- Csírázási hőmérséklet: 10–20 °C
- Tőtávolság: 4–6 cm (ritkítás: a növények 3–5 lombleveles állapotában)
- Sortávolság: 25–30 cm
Termesztési igényei
- Fényigény: napos fekvést kedveli.
- Hőigény: hűvösebb időben is jól fejlődik. Magjai már 8–10 °C-os talajhőmérsékleten csírázni kezdenek, de az egyenletes fejlődéshez a 15–20 °C körüli hőmérséklet az ideális. A nyári nagy hőséget kevésbé kedveli.
- Talaj: mélyen megmunkált, jó vízáteresztő, humuszban gazdag talajban fejlődik a legjobban. Rövidebb gyökerei miatt a közepesen kötött talajokon is megbízhatóbb termést ad, mint a hosszú gyökerű fajták.
- Vízigény: közepes. A csírázás és a gyökérvastagodás időszakában egyenletes talajnedvességet igényel.
- Tápanyagigény: közepes. Friss istállótrágyába ne vessük, mert az elágazó, torz gyökerek kialakulását okozhatja. Komposzttal javított vagy előző évben trágyázott talaj az ideális.
Gondozás
- A Chantenay sárgarépa kevés gondozással is bő termést ad.
- Vetés után tartsd a talajt egyenletesen nedvesen a csírázásig.
- A kikelt növényeket időben ritkítsd ki, hogy elegendő helyük legyen a fejlődéshez.
- A tenyészidő alatt rendszeresen gyomláld az ágyást és lazítsd a talaj felszínét.
- Hosszabb száraz időszakban öntözd egyenletesen, hogy a gyökerek ne repedjenek.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: hagyma, fokhagyma, póréhagyma, metélőhagyma, borsó, saláta, retek, paradicsom, rozmaring, zsálya
- Rossz szomszédok: kapor (lassíthatja a fejlődését), paszternák (azonos betegségek és kártevők miatt), más ernyősvirágzatúak nagy mennyiségben (zeller, petrezselyem) – a vetésforgó betartása ajánlott.
Betegségek, kártevők
A Chantenay fajta megfelelő körülmények között egészségesen fejlődik, de kedvezőtlen körülmények között megjelenhetnek rajta:
- répalégy
- levéltetvek
- fonálférgek
- alternáriás levélfoltosság
- lisztharmat
- tárolás során különböző rothadások
A vetésforgó betartása, a ritkítás, valamint a hagymafélékkel történő társítás segíthet csökkenteni a kártevők megjelenésének esélyét.A vetésforgó, az optimális tőtávolság és a hagymafélékkel történő társítás segíthet csökkenteni a fertőzések és a kártevők megjelenésének kockázatát.
Szüret
A Chantenay fajta általában 100–120 nap alatt éri el teljes fejlettségét.
A betakarítás idejét elsősorban a gyökerek fejlettsége jelzi:
- elérik a fajtára jellemző 12–16 cm-es hosszúságot
- széles vállúak és tömöttek
- élénk narancssárga színűek
- húsuk ropogós és lédús
Felhasználás
- friss fogyasztásra
- salátákhoz
- levesekhez
- főzelékekhez
- köretekhez
- fagyasztásra
- tárolásra
Praktika
Rövidebb gyökereinek köszönhetően a Chantenay fajta olyan kertekben is szép termést adhat, ahol a talaj kötöttebb vagy sekélyebb, és a hosszú gyökerű sárgarépák nehezebben fejlődnek.
Tudtad?
A Chantenay (ejtsd: „Santöné”) egy francia eredetű sárgarépa-típus, amely nevét a Nantes melletti Chantenay városrészről kapta. A 19. század végén vált ismertté, és ma is az egyik legkedveltebb sárgarépa-típus. Rövidebb, kúpos, vaskos gyökerei miatt különösen jó választás kötöttebb talajokra.
Miért érdemes sárgarépát fogyasztani?
A sárgarépa kiváló rostforrás, emellett jelentős mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amelyből a szervezet A-vitamint állít elő. Emellett C-vitamint, K-vitamint, káliumot és antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, így rendszeres fogyasztása jól illeszkedik az egészséges, változatos étrendbe.
Kiszerelés
4 gramm
