Leírás
Perui földicseresznye vetőmag. A perui földicseresznye (Physalis peruviana) különleges megjelenésű, bőtermő növény, amely papírszerű burokba zárt, aranysárga bogyókat nevel.Érett termése gömbölyű, 1-2 centiméter átmérőjű, ehető, magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően érdemes beilleszteni a változatos étrendbe. Íze édeskés, vagy édeskésen savanykás, az ananász és a szamóca ízére emlékeztető. Csak a teljesen érett termés fogyasztható. Az éretlen termések és a burok nem fogyaszthatók. Az érett termés fogyasztható nyersen, készülhet belőle befőtt, lekvár, jégkrém; díszíthetők és ízesíthetők vele italok, gyümölcssaláták, pudingok. Hazánkban nem telel át, egynyári növényként termeszthető, mindenhol nevelhető, ahol a paradicsom. Tápanyagigénye magas, meleg, napos helyen bőséges terméssel hálálja meg a gondoskodást.
Miért ültess belőle?
- Különleges, papírburokban fejlődő termések.
- Édes-savanykás, aromás íz.
- Frissen és feldolgozva is fogyasztható.
- Hosszú ideig folyamatosan szüretelhető.
- Kedvező körülmények között bőséges terméssel hálálja meg a gondoskodást.
- Kiskertben, magaságyásban és nagyobb dézsában is jól nevelhető.
Vetés
- Palántanevelés: február- március
- Vetésmélység: 0,5 cm
- Csírázási idő: 10–20 nap
- Csírázási hőmérséklet: 20–25 °C
- Palánták kiültetése: május második felében, a tavaszi fagyok elmúltával
- Tőtávolság: 60–80 cm
- Sortávolság: 80–100 cm
Termesztési igényei
- Fényigény: napos, meleg fekvést kedveli.
- Talaj: jó vízáteresztő, humuszban gazdag, közepesen tápanyagdús talaj az ideális.
- Vízigény: közepes. Rendszeres öntözést igényel, különösen virágzáskor és terméskötődéskor, de a pangó vizet nem tűri.
- Tápanyagigény: közepes. Ültetés előtt érdemes komposzttal vagy érett istállótrágyával javítani a talajt, a tenyészidőszakban mérsékelt tápanyag-utánpótlással bőségesebb termést hoz.
Gondozás
A perui földicseresznye kevés gondozást igénylő, bőtermő növény.
- A fiatal növényeket a tavaszi fagyok elmúltával ültesd ki napos, meleg helyre.
- Rendszeresen öntözd, különösen a virágzás és termésképzés időszakában, de ügyelj arra, hogy a talaj ne maradjon tartósan vizes.
- A nagyobbra növő töveket szükség esetén karóval vagy növénytámasszal megtámaszthatod.
- Az érett termések gyakran maguktól lehullanak, ezért érdemes rendszeresen összegyűjteni őket.
Növénytársítás
- Jó szomszédok: bazsalikom, bársonyvirág (büdöske), körömvirág, metélőhagyma, fokhagyma, hagymafélék, saláta, spenót
- Rossz szomszédok: burgonya, paradicsom, paprika, padlizsán
Betegségek, kártevők
A perui földicseresznye általában ellenálló és könnyen nevelhető növény.
Kedvezőtlen körülmények között megjelenhetnek rajta:
- levéltetvek
- molytetvek (liszteskék)
- takácsatkák
- csapadékos időben pedig előfordulhatnak gombás betegségek.
A megfelelő tőtávolság, a jó légjárás és a kiegyensúlyozott öntözés segít a problémák megelőzésében.
Szüret
Érési ideje a kiültetéstől számítva körülbelül 80–100 nap.
A termések általában augusztustól az első őszi fagyokig folyamatosan szüretelhetők. A szüret legbiztosabb jele azonban nem a hónap, hanem az, hogy:
- a papírszerű burok megszárad és világosbarnára színeződik,
- a bogyó élénk narancssárga lesz,
- az érett termések gyakran maguktól a földre hullanak.
Felhasználás
- friss fogyasztásra
- gyümölcssalátákhoz
- lekvárokhoz és egyéb befőttekhez
- szörpök és gyümölcslevek készítéséhez
- sütemények, desszertek díszítésére
Praktika
A termések a papírburokban, hűvös, száraz helyen több hétig is eltarthatók, így nem szükséges egyszerre feldolgozni az egész termést.
Tudtad?
A papírburok természetes védelmet nyújt a termésnek, ezért az érett földicseresznye a burokban hosszabb ideig eltartható.
Miért érdemes perui földicseresznyét fogyasztani?
- A perui földicseresznye nemcsak különleges ízű, hanem értékes tápanyagokat is tartalmaz.
- Gazdag C-vitaminban, béta-karotinban, rostokban, valamint káliumot és más ásványi anyagokat is tartalmaz.
- Friss, édes-savanykás termése kiváló egészséges nassolnivaló.
Kiszerelés
0,15 gramm (kb. 90 szem)
